Kalkulačka na výpočet času přípravy jídel
Začni s tím, že si jednou za týden vyhradíš 30 minut na přípravu. Podle článku stačí 30 minut na přípravu jídla pro 2 dny.
Chceš jíst víc zdravě, ale nevíš, jak na to? Nejsi sám. Mnoho lidí si přeje mít lepší stravu - víc ovoce, zeleniny, celozrnných potravin - ale cítí se ztracení. Někdo říká, že je to příliš časově náročné. Někdo si myslí, že zdravá strava je drahá. Jiní se prostě nevědí, kde začít. Pravda je jednoduchá: nemusíš přejít na dokonalou stravu hned zítra. Stačí začít s jednou malou změnou. A pak s další. A ještě s další.
Začni tím, co už děláš
Nech si na stole kousek ovoce. Nejlépe to, co máš rád. Jablko, hruška, banán - co je pro tebe přirozené. Když se k tomu dostaneš, budeš ho jíst. Nezaměňuj to s tím, že musíš jíst jen zeleninu nebo jen quinoa. Když jsi dřív jen snědl svačinu z pečiva a kávy, a teď přidáš k tomu jablko, už jsi udělal krok. To je všechno, co potřebuješ. Není třeba se snažit být ideální. Stačí být lepší než včera.
Podívej se do lednice. Co je tam většinou? Sýry, maso, připravené jídlo? Přidej do ní jednu věc, kterou jsi ještě nikdy nekoupil. Třeba čerstvou zeleninu. Brokolici. Špenát. Řepku. Když ji máš před očima, budeš ji používat. Lidé často zapomínají, že většina změn začíná prostředím. Když máš zdravou stravu vidět a dostupnou, budeš ji jíst. Když je všechno zpracované a v krabici, budeš to jíst.
Přidej, ne odeber
Nech si přestat říkat: „Musím přestat jíst cukr.“ „Musím přestat jíst těsto.“ „Musím přestat jíst maso.“ Taky se to nezdaří. Tvoje tělo nechce přestat. Chce přidat. Přidej větší porci zeleniny k večeři. Přidej ořechy k rannímu cereálii. Přidej čaj místo sladkého nápoje. Přidej vodu - ne jen když máš žízeň, ale i když ne.
Když se zaměříš na přidávání, neodstraňuješ nic. Nemusíš cítit ztrátu. Nemusíš cítit, že ti něco bere. Prostě přidáváš něco, co ti dává energii, zdraví, lepší trávení. A to je silnější motivace než omezení.
Uprav jednu jídelníčkovou příležitost
Nech si vybrat jednu jídlo za den, které budeš měnit. Třeba snídani. Nebo oběd. Nebo večeři. Ne všechny najednou. Jen jednu. A udělej z ní zdravější verzi. Když jsi dřív snědl těstoviny s bílým sýrem a klobásou, teď přidej k tomu hrst špenátu a kousek rajčete. Když jsi dřív jen snědl chleba s máslem, teď ho nahraď celozrnným chlebem s avokádem a vajíčkem. Ne musí být složité. Musí být lepší.
Co se stane, když to uděláš tři týdny? Začneš to vnímat jako normální. A pak se přesuneš na druhou jídelní příležitost. A pak na třetí. A pak už nevíš, kdy jsi naposledy snědl něco, co tě znechutilo.
Příprava je klíč
Největší překážka zdravé stravy není vůle. Je to čas. A když jsi unavený, hladový a nemáš nic připraveného, vezmeš to, co je nejrychlejší. A to je často špatné.
Začni s tímto: jednou za týden si vyhradíš 30 minut na přípravu. Uvaříš rýži. Opečeš zeleninu. Nakrájíš papriku, mrkev, okurky. Vložíš to do skleněných nádob. A máš hotové jídlo na dva dny. Když přijdeš domů z práce, nebo jsi v kanceláři, jen vytáhneš sklenici a jíš. Neřešíš, co si dát. Neřešíš, jestli máš čas. Jíš. A je to zdravé.
Nemusíš vařit celý den. Stačí pět minut na každý den. A tři hodiny na týden. To je všechno.
Změň svůj vztah k jídlu
Nejde jen o tom, co jíš. Jde o tom, jak jíš. Když jíš rychle, před televizí, nebo s telefonem v ruce, tělo neví, že jíš. A neříká ti: „Už jsem sytý.“ A tak jíš víc, než potřebuješ.
Zkus jíst pomaleji. Nastav si hodiny na pět minut. Jez v klidu. Cítíš chuť. Cítíš texturu. Cítíš, jak se tělo mění. Když jíš pomalu, zjistíš, že jsi sytý dřív. A že jsi spokojenější. Jídlo se stává radostí, ne závislostí.
Zkus také jíst bez telefonu. Alespoň jednou za den. Nech si jídlo být jídlem. Nech si ho být chvílí klidu. To je také zdravá výživa - i duševně.
Nejsi sám
Nikdy nezapomeň: zdravá strava není trest. Není trest za to, že jsi předtím jídl víc cukru. Není trest za to, že jsi měl špatné návyky. Je to prostě způsob, jak se o sebe postarat. A to je všechno.
Nemusíš být dokonalý. Nemusíš jíst jen organické potraviny. Nemusíš mít všechno připravené. Stačí, když děláš trochu víc než předtím. A když to děláš pravidelně. Dostatečně dlouho. A pak se stane zvykem. A zvykem, který ti dává energii. A klid. A lepší spánek. A lepší náladu.
Nejde o to, kolik jíš zdravě. Jde o to, kolik jíš víc než dřív. A to je všechno, co potřebuješ.