WHO Cukrový limitátor
Vypočítejte svou denní konzumaci cukru
WHO doporučuje, aby vaše denní konzumace cukru nepřesahovala 25 gramů.
Co znamená WHO? Pokud jste někdy četli o koronaviru, očkování, cukrovce nebo škodlivosti cukru, pravděpodobně jste se setkali s tímto zkratkou. WHO je zkratka pro Světová zdravotnická organizace mezinárodní agentura spojených národů zaměřená na veřejné zdraví, která vydává globální doporučení a koordinuje reakce na zdravotní krize. Nejde o nějakou tajnou společnost nebo technologický startup. Je to oficiální instituce, která ovlivňuje vaše zdraví i v Liberci, a to i když o ní nikdy nepřemýšlíte.
Co WHO dělá denně?
WHO neřídí nemocnice, neprovádí operace a neprodává léky. Její práce je mnohem skrytější, ale důležitější. Tým vědců, epidemiologů a lékařů z celého světa sleduje, kde a jak se šíří nemoci. Když se objeví nový vir - třeba jako Ebola nebo COVID-19 - WHO je první, kdo upozorňuje na nebezpečí a dává zemím návod, jak reagovat. Vydává směrnice pro očkování, stanovuje bezpečné limity pro chemikálie v potravinách a doporučuje, jaké potraviny jsou pro zdraví škodlivé.
Ve většině zemí světa se lékaři řídí doporučeními WHO. Když vám lékař řekne, že byste měli jíst méně soli, že byste měli cvičit alespoň 150 minut týdně nebo že byste neměli pít sladké nápoje, pravděpodobně jen přepisuje doporučení, která WHO vydala před deseti lety. Tyto pokyny nejsou jen návrhy - jsou založeny na tisících výzkumů, které provádějí v laboratořích a klinikách po celém světě.
Proč vám WHO má záležet?
Když jste v České republice, může se vám zdát, že WHO je něco, co se děje daleko - v Africe, v Asii nebo v USA. Ale to je iluze. WHO ovlivňuje i to, co koupíte v supermarketu. Většina potravin, které prodáváte, má na obalu informace o obsahu cukru, sodíku nebo tuků - tyto údaje nejsou náhodné. WHO stanovila, jaké hodnoty jsou bezpečné, a Evropská unie je převzala. Když vidíte na obalu „vysoký obsah cukru“, toto varování vzniklo díky WHO.
Stejně tak když se v Česku zavedla povinná očkování dětí nebo když se zpřísnily pravidla pro kouření veřejných míst, to byly výsledky doporučení WHO. Když se v roce 2003 WHO vyjádřila, že kouření způsobuje každoročně 8 milionů úmrtí, mnoho zemí začalo přemýšlet jinak. Česko zavedlo zakázání kouření v restauracích v roce 2017 - ne proto, že bychom se rozhodli sami, ale protože WHO ukázala, že to záchrání životy.
Co WHO doporučuje pro každodenní zdraví?
WHO neříká, že byste měli jíst jen zeleninu a běhat maratón. Její doporučení jsou praktická a reálná:
- 150 minut týdně středně intenzivního pohybu - to je třeba 30 minut pěšího výletu pět dní v týdnu.
- Méně než 5 gramů soli denně. To je asi jedna čajová lžička. Většina lidí v Česku jí o 50 % více.
- Méně než 25 gramů přidaného cukru denně - to je asi 6 lžiček. Sladké nápoje, zpracované snídaně a sladké jogurty to rychle překročí.
- Ne kouřit - žádné výjimky. Dokonce i jedna cigareta denně zvyšuje riziko infarktu.
- Spát 7-8 hodin denně. Když spíte méně, vaše tělo se nezotaví a imunita klesá.
Tyto body nejsou „zdravotní propagandy“. Jsou založeny na analýze dat z více než 190 zemí. Například WHO zjistila, že lidé, kteří dodržují tato pravidla, mají o 80 % nižší riziko srdcového onemocnění, cukrovky typu 2 a některých druhů rakoviny.
Co WHO neříká - a co byste měli vědět?
WHO neříká, že byste měli jíst jen „zdravé“ potraviny. Neříká, že byste měli být veganem. Neříká, že byste měli kupovat drahé doplňky stravy. Neříká, že byste měli absolvovat 100 hodin jógy týdně.
WHO říká jen jedno: co funguje. A to je většinou něco, co znáte už od dětství. Pohyb, odpočinek, jídlo bez přílišného cukru a soli, nekouření. Nic složitého. Nic „nového“. Jen jednoduché věci, které většina lidí ignoruje.
Co WHO neříká, je, že „zdraví“ znamená „perfektní postava“. To je marketingová fikce. WHO se zabývá dlouhodobým životem. O tom, abyste měli zdravé srdce, mozek a klouby v 70 letech. Ne o tom, abyste měli šestiprvkové břicho v 30.
Co když WHO změní názor?
Někdy se stane, že WHO změní doporučení. Například v roce 2015 řekla, že červené maso může zvyšovat riziko rakoviny. V roce 2020 pak upřesnila, že riziko je malé, pokud jste nekouřili a nejedli příliš mnoho soli. To neznamená, že se mýlili. Znamená to, že věda pokračuje.
WHO nevydává dogmata. Vydává nejlepší dostupné důkazy. Když se objeví nová data, aktualizují doporučení. To je značka důvěryhodnosti. Když někdo říká „WHO se mýlila“, neví, jak funguje věda. Věda se nezastaví - jen se upřesňuje.
Co můžete dělat dnes?
Než budete číst další článek o „nejnovějších dietách“, zkuste toto:
- Podívejte se na obal vašeho oblíbeného nápoje. Kolik gramů cukru má? Většina limonád má 30-40 gramů - to je přes dvojnásobek doporučeného denního limitu.
- Příští týden si všimněte, kolik soli dáváte do jídla. Zkuste jí nechat na stole a nevařit ji do polévky.
- Vyjděte ven 30 minut po večeři. Nejde o běh. Jde o pohyb. WHO říká: „Pohyb je lék.“
- Přečtěte si doporučení WHO o spánku. Většina lidí si myslí, že spí dost. Většina ne.
Nejde o to, abyste se stali „perfektními“. Jde o to, abyste se přiblížili k tomu, co věda ví, že funguje. A to je všechno, co WHO dělá. Poskytuje vám jasný, založený na důkazech návod, jak žít déle a lépe - bez marketingu, bez „superpotravin“ a bez přehnaných slibů.
WHO je vaše zdravotní pravda - ne marketing
Na trhu je spousta lidí, kteří prodávají „tajemná řešení“ pro zdraví. Diety, doplňky, detoxy, „čistění těla“. WHO nic takového neprodává. Nemaří vaše peníze. Nenutí vás kupovat něco. Její jediná výhoda je ta, že vám říká pravdu - a pravda je jednoduchá: pohyb, odpočinek, jídlo bez přílišného cukru a soli, nekouření.
Když chcete být zdravý, nemusíte znát žádné tajemství. Musíte jen dodržovat pravidla, která WHO vydala před desítkami let. A která dodnes platí. Protože věda neustále testuje. A zatím se žádné lepší řešení nenašlo.
Co znamená WHO?
WHO je zkratka pro Světovou zdravotnickou organizaci - mezinárodní agenturu Spojených národů, která vydává doporučení pro veřejné zdraví na celém světě. Její cílem je zlepšovat zdraví lidí a chránit je před epidememi a zdravotními riziky.
Proč bych měl věřit WHO?
WHO se řídí vědeckými důkazy, ne marketingem. Její doporučení vycházejí z analýzy dat z tisíců studií provedených po celém světě. Nejsou založena na názorech nebo zájmech firem, ale na tom, co skutečně funguje a zvyšuje délku a kvalitu života.
Jsou doporučení WHO platná i v Česku?
Ano. Česká republika je členem WHO a většina zdravotních politik - od očkování přes kouření až po výživová doporučení - je založena na jejích směrnicích. Například zakázání kouření v restauracích nebo výživové doporučení pro děti pochází z WHO.
Může WHO vydávat zákazy?
Ne. WHO nemá pravomoc vydávat zákazy. Může jen doporučovat. Konkrétní zákony a pravidla vydávají jednotlivé země. Ale většina zemí, včetně Česka, doporučení WHO přijímá, protože jsou vědecky doložená a účinná.
Co je nejčastější chyba lidí, kteří chtějí být zdraví?
Myslí si, že musí dělat něco „nového“ nebo „extrémního“. Ve skutečnosti stačí dodržovat základní věci: pohyb, dostatek spánku, omezení cukru a soli, nekouření. WHO to říká už 50 let - a stále to platí.
Kam dál?
Když chcete vidět, jak WHO vypadá v praxi, navštivte jejich oficiální stránku - i když je v angličtině, všechna doporučení jsou přeložená do češtiny na stránkách Ministerstva zdravotnictví. Můžete si stáhnout jejich doporučení pro výživu, pohyb nebo spánek - a použít je jako jednoduchý návod, jak žít lépe.
Nejde o to, abyste se stali vědci. Jde o to, abyste přestali věřit „zázračným řešením“ a začali dělat to, co věda ví, že funguje. A to je přesně to, co WHO dělá. Pro vás. Každý den.